Officina di Storie: Inclinedliving / Salita che fatica
La desmontegada
Lo scampanellio delle mucche, le decorazioni, un paese in festa… avete mai assistito alla 'desmontegada' in Val di Fiemme? Si tratta di un evento che si svolge in diverse valli dolomitiche e che vi consigliamo di mettere in agenda per il prossimo autunno.
Il termine, in dialetto trentino, si riferisce al rientro degli animali dal periodo di alpeggio estivo. Letteralmente significa 'scendere dalla montagna': dopo aver trascorso tre o quattro mesi in alta quota, tra pascoli ricchi di erbe e fiori di montagna, le mandrie tornano in stalla per l’inverno.
Accompagnate dai loro malgari, mucche e caprette vengono addobbate con fiori e fiocchi colorati e sfilano fra le case del paese diventando protagoniste di un appuntamento all’insegna della tradizione. Una festa che permette di entrare in contatto con un mondo intriso di duro lavoro e caparbietà, ma soprattutto di conoscenza e rispetto dei riti della montagna.
La 'desmontegada' viene celebrata anche a livello enogastronomico. In questa occasione, infatti, è possibile assaggiare i migliori piatti tipici del Trentino: formaggi di malga, polenta e carni succulente, accompagnate dai vini locali.
Un giorno dedicato al mondo dell’allevamento e dell’agricoltura che permette al visitatore di scoprire il sapore della tradizione contadina della nostra vallata dolomitica.
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