Officina di Storie: Mountainrites / Tra sacro e profano
Ocio ala panicia!
Ocio ala panicia!
A Carnevale in Val Gardena nel giorno di giovedì grasso è tradizione cucinare una minestra d'orzo con carré di maiale affumicato. La cuoca deve sorvegliare costantemente la minestra d'orzo, dal momento che ancora oggi è viva al giovedì grasso l'usanza di ruba.
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